آسپارتام خرید (Aspartame) | شیرینکننده کمکالری با طعم عالی و کاربرد گسترده
🧾 مقاله کامل: آسپارتام (Aspartame) چیست؟ بررسی جامع این شیرینکننده محبوب
✅ معرفی آسپارتام
آسپارتام (Aspartame) یکی از معروفترین شیرینکنندههای مصنوعی است که از ترکیب دو آمینواسید فنیلآلانین و اسید آسپارتیک ساخته میشود. این ترکیب دارای شیرینی ۲۰۰ برابر بیشتر از شکر است اما تقریباً فاقد کالری بوده و به همین دلیل گزینهای محبوب برای افراد دیابتی و کسانی است که قصد کاهش وزن دارند.
آسپارتام در بسیاری از محصولات غذایی و نوشیدنیهای بدون قند، داروها و مکملهای غذایی یافت میشود و توسط سازمانهای بهداشتی بینالمللی از جمله FDA و EFSA تأیید شده است.
⚙️ مشخصات فنی آسپارتام
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| نام شیمیایی | L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester |
| نام رایج | آسپارتام (Aspartame) |
| فرمول شیمیایی | C₁₄H₁₈N₂O₅ |
| وزن مولکولی | 294.31 g/mol |
| ظاهر | پودر سفید، بیبو |
| میزان شیرینی | حدود ۲۰۰ برابر شکر |
| حلالیت | محلول در آب |
| نقطه ذوب | ۲۴۸ تا ۲۵۰ درجه سانتیگراد |
| گرید | خوراکی (Food Grade) و دارویی (Pharma Grade) |
🍬 کاربردهای آسپارتام
1. صنعت غذایی
- تولید نوشابههای رژیمی و نوشیدنیهای بدون قند
- شیرینکننده در آدامس، ژله، پودینگ، ماست، مربا، سسها و شکلات
- محصولات بدون قند برای بیماران دیابتی
2. صنعت داروسازی
- استفاده در قرصهای جویدنی، داروهای کودکان و مکملهای غذایی
- ماسک کردن طعم تلخ داروها
3. صنعت بهداشت و رژیم درمانی
- تولید محصولات رژیمی، مکملهای لاغری و نوشیدنیهای انرژیزا
- جایگزین شکر برای رژیمهای کمکالری و بدون قند
🌟 مزایای آسپارتام
- بدون کالری و قند
- مناسب برای بیماران دیابتی
- فاقد اثرات قندی بر روی دندانها
- طعم مشابه با شکر واقعی
- پایدار در محیط خشک
- مصرف بسیار کم به دلیل شیرینی بالا (مقرونبهصرفه)
⚠️ نکات ایمنی و مصرف
آسپارتام برای مصرف انسانی کاملاً ایمن در نظر گرفته شده است، اما برای افرادی که به بیماری فنیلکتونوریا (PKU) مبتلا هستند، باید محدود شود؛ زیرا دارای فنیلآلانین است.
دوز مجاز مصرف روزانه (ADI):
حدود ۴۰ میلیگرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن (طبق EFSA)
📦 بستهبندی و شرایط نگهداری
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| نوع بستهبندی | کیسههای فودگرید ۲۵ کیلوگرمی یا ظروف ۵ کیلوگرمی |
| نوع گرید | خوراکی و دارویی |
| ماندگاری | ۲ سال در صورت نگهداری در جای خشک و خنک |
| ارسال | فوری و سراسری |
🛒 چرا از ما خرید کنید؟
- عرضه آسپارتام خوراکی با گرید خالص وارداتی
- دارای گواهی آنالیز (COA) و مجوز بهداشتی
- فروش عمده و خرده با قیمت رقابتی
- ارسال سریع، پشتیبانی فنی و مشاوره کاربردی
- موجودی دائمی انبار و ضمانت اصالت کالا
📊 جدول مقایسه آسپارتام با سایر شیرینکنندهها
| نام ماده | شیرینی نسبت به شکر | کالری | مناسب دیابتیها | طعم |
|---|---|---|---|---|
| آسپارتام | ۲۰۰ برابر | تقریباً صفر | ✅ | بسیار مشابه شکر |
| ساخارین | ۳۰۰–۴۰۰ برابر | صفر | ✅ | کمی تلخ |
| سوکرالوز | ۶۰۰ برابر | صفر | ✅ | طعم طبیعی |
| آسهسولفام پتاسیم | ۲۰۰ برابر | صفر | ✅ | طعم نسبتاً تلخ |
📌 کاربردهای فروشگاهی پیشنهادی
- تولیدکنندگان نوشیدنیهای رژیمی
- صنایع آدامس، ژله و پودرهای خوراکی
- شرکتهای دارویی تولیدکننده قرصهای جویدنی
- فروشگاههای محصولات ارگانیک و رژیمی
- تولید مکملهای رژیمی و ورزشی
✍️ جمعبندی
آسپارتام یک شیرینکننده قدرتمند، مطمئن و پرکاربرد است که در صنایع مختلف از غذایی تا دارویی، جایگزین مطمئن قند و شکر شده است. با توجه به مقرونبهصرفه بودن، طعم مطلوب و عدم کالری، خرید آسپارتام با کیفیت بالا از یک تأمینکننده معتبر میتواند تضمینکننده کیفیت نهایی محصولات شما باشد.
