اسید فوماریک | فروش Fumaric Acid غذایی و صنعتی با بهترین قیمت
اسید فوماریک | خرید، کاربرد، مشخصات و قیمت
معرفی اسید فوماریک
اسید فوماریک (Fumaric Acid) یک ترکیب آلی طبیعی با ساختار اسید دیکربوکسیلیک و فرمول شیمیایی C₄H₄O₄ است. این ماده در طبیعت در برخی گیاهان، قارچها و جلبکها یافت میشود و در بدن انسان نیز بهعنوان بخشی از چرخه کربس (چرخه اسید سیتریک) نقش دارد.
اسید فوماریک بهطور گسترده در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی و حتی در تولید رزینها و پلاستیکها استفاده میشود. این اسید به دلیل دارا بودن خاصیت آنتیاکسیدانی، طعمدهندگی و تنظیمکنندگی pH، جایگاه ویژهای در بین افزودنیهای مجاز صنایع غذایی دارد.
مشخصات فنی و فیزیکی اسید فوماریک
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| نام شیمیایی | Fumaric Acid |
| فرمول مولکولی | C₄H₄O₄ |
| وزن مولکولی | 116.07 g/mol |
| ظاهر | پودر سفید بلوری |
| نقطه ذوب | ۲۸۷ درجه سانتیگراد |
| حلالیت در آب | کم (در دمای اتاق)، محلول در اتانول |
| مزه | ترش، تندتر از سیتریک اسید |
| شماره CAS | 110-17-8 |
| گریدهای موجود | غذایی، دارویی، صنعتی |
کاربردهای اسید فوماریک
1. در صنایع غذایی
- تنظیمکننده pH و اسیدیته: در تولید نوشیدنیها، آدامس، مربا، آبنبات، کیک و بیسکویت
- طعمدهنده ترش و پایدار: نسبت به سیتریک اسید طعم پایدارتری دارد و مقاومتر در برابر حرارت است.
- جایگزین مناسب برای اسیدهای غذایی در محصولات کمکالری و کمسدیم
- افزایش ماندگاری مواد غذایی با جلوگیری از رشد میکروبی و کپکها
2. در صنعت داروسازی
- درمان بیماریهای پوستی: مانند پسوریازیس و آکنه (فرمولاسیونهای موضعی و خوراکی)
- مکمل خوراکی: بهعنوان تقویتکننده سیستم ایمنی و آنتیاکسیدان
- جزء فعال در داروهای اماس (Multiple Sclerosis) مانند Dimethyl fumarate
3. در صنعت آرایشی و بهداشتی
- استفاده بهعنوان ترکیب اسیدی برای لایهبرداری پوست (peeling)
- کاربرد در ماسکها و محصولات تنظیمکننده چربی پوست
4. در صنایع شیمیایی و تولید پلیمر
- بهعنوان مونومر در تولید رزینهای پلیاستری غیر اشباع
- افزودنی به پلیمرها برای بهبود خواص مکانیکی و حرارتی
- استفاده در تولید چسبها، روکشها، رنگها و پلاستیکهای مقاوم
مزایای استفاده از اسید فوماریک
- طعم ترش پایدار در صنایع غذایی
- مقاومت بالا در برابر حرارت
- قدرت اسیدی بالا با میزان مصرف کمتر
- قیمت مناسب نسبت به سایر اسیدهای مشابه
- پایداری طولانی در شرایط نگهداری مختلف
- اثر آنتیباکتریال در مواد غذایی و محصولات آرایشی
گریدهای اسید فوماریک و تفاوت آنها
- گرید غذایی (Food Grade)
مناسب برای نوشیدنیها، شیرینیجات، و فرآوردههای غذایی. دارای خلوص بالا و عاری از فلزات سنگین. - گرید دارویی (Pharmaceutical Grade)
دارای استانداردهای بینالمللی GMP و USP برای مصرف انسانی و تهیه داروها. - گرید صنعتی (Industrial Grade)
برای مصارف صنعتی مانند تولید رزین، چسب و افزودنیهای شیمیایی. قیمت پایینتری دارد.
بستهبندی و نحوه عرضه
اسید فوماریک در بستهبندیهای متنوع زیر عرضه میشود:
- کیسههای ۲۵ کیلوگرمی لمینت یا پلیاتیلن
- بستهبندیهای ۱، ۵ و ۱۰ کیلویی برای مصرف آزمایشگاهی یا صنایع غذایی کوچک
- امکان ارائه بستهبندیهای اختصاصی طبق درخواست مشتری
روش استفاده و نکات ایمنی
طریقه مصرف:
- برای کاربردهای غذایی: بسته به نوع محصول، بین ۰.۰۲ تا ۰.۵ درصد وزنی بهکار میرود.
- در محصولات دارویی: فقط با مشورت داروساز یا متخصص مجاز است.
- در صنایع شیمیایی: معمولاً به صورت محلول در رزینها یا ترکیب با سایر اسیدهای آلی
نکات ایمنی:
- از تماس مستقیم با چشم و پوست خودداری شود.
- در محیط خشک، خنک و دارای تهویه مناسب نگهداری شود.
- استفاده از ماسک و دستکش در حین کار توصیه میشود.
- از مصرف بیش از حد در مواد خوراکی پرهیز شود.
شرایط نگهداری
- دور از نور مستقیم خورشید و رطوبت
- در دمای کمتر از ۳۰ درجه سانتیگراد
- بسته به تاریخ انقضا (معمولاً ۲ سال از تاریخ تولید)
قیمت اسید فوماریک
قیمت اسید فوماریک بسته به گرید، برند، مقدار سفارش و نوسانات ارزی متغیر است. برای اطلاع از قیمت روز این محصول با واحد فروش تماس بگیرید. امکان خرید عمده با تخفیف ویژه نیز فراهم است.
خرید اسید فوماریک از باریون شیمی
باریون شیمی یکی از واردکنندگان و تأمینکنندگان معتبر اسید فوماریک غذایی، دارویی و صنعتی در ایران است. تمامی محصولات دارای برگه آنالیز (COA)، ضمانت اصالت، بستهبندی استاندارد و ارسال سریع به سراسر کشور هستند.
مزایای خرید از ما:
- قیمت رقابتی و عمده
- کیفیت تضمینی
- تحویل سریع درب محل
- مشاوره رایگان قبل از خرید
- امکان ارائه نمونه برای صنایع غذایی و دارویی
جمعبندی
اسید فوماریک یک ترکیب آلی بیخطر با کاربردهای گسترده در صنایع مختلف است. این ماده به دلیل طعم ترش ملایم، خاصیت آنتیاکسیدانی، پایداری بالا و قابلیت تنظیم pH، گزینهای بسیار مناسب در صنایع غذایی، دارویی، شیمیایی و آرایشی محسوب میشود. با خرید از [نام فروشگاه] میتوانید این محصول را با بهترین کیفیت و قیمت تهیه کنید.
