سوربیتول چیست و چه کاربردهایی دارد؟ خرید سوربیتول پودری و مایع از باریون شیمی
🧴 سوربیتول چیست؟
سوربیتول (Sorbitol) که با نامهای گلوسیتول (Glucitol) نیز شناخته میشود، یک نوع الکل قندی (Sugar Alcohol) است که از هیدروژناسیون گلوکز بهدست میآید.
این ترکیب بهصورت طبیعی در برخی میوهها مانند سیب، گلابی، هلو و آلو وجود دارد و طعمی ملایم و شیرین دارد اما میزان کالری آن کمتر از شکر معمولی است.
Sorbitol به دو شکل مایع و پودری تولید و در صنایع مختلف مانند مواد غذایی، داروسازی، آرایشی و شیمیایی استفاده میشود.
⚗️ ساختار و خواص فیزیکی سوربیتول
| ویژگی | توضیح |
|---|---|
| نام شیمیایی | D-Sorbitol |
| فرمول مولکولی | C₆H₁₄O₆ |
| جرم مولی | 182.17 گرم بر مول |
| نقطه ذوب | حدود 95-100 درجه سانتیگراد |
| شکل ظاهری | پودر سفید یا مایع شفاف |
| حلالیت | محلول در آب و گلیسرول، نامحلول در حلالهای آلی |
| مزه | شیرین، خنک و بدون بو |
سوربیتول غیر فرّار است و خاصیت جذب رطوبت (Hygroscopic) دارد؛ به همین دلیل در بسیاری از محصولات بهعنوان مرطوبکننده طبیعی استفاده میشود.
🍬 کاربردهای سوربیتول
1. صنعت غذایی
Sorbitol یکی از پرمصرفترین مواد در غذاها و نوشیدنیهای رژیمی است.
کاربردهای آن در صنایع غذایی شامل:
- جایگزین شکر در محصولات دیابتی
- افزایش ماندگاری مواد غذایی
- جلوگیری از خشک شدن در آدامس، کیک و شکلات
- بهبود بافت بستنی و دسرها
🧁 نکته: سوربیتول نسبت به شکر، شاخص گلیسمی پایینتری دارد و برای بیماران دیابتی مناسبتر است.
2. داروسازی
در صنایع دارویی، کاربرد گستردهای دارد:
- بهعنوان ملین ملایم در شربتها
- استفاده در قرصها و شربتهای دارویی برای ایجاد طعم بهتر
- مادهی حامل در داروهای محلول
- کمک به کنترل رطوبت در ترکیبات دارویی
3. صنایع آرایشی و بهداشتی
در محصولات مراقبت از پوست و مو، یک مرطوبکننده قوی (Humectant) است.
موارد مصرف:
- کرمهای مرطوبکننده و نرمکننده پوست
- خمیردندانها و دهانشویهها
- شامپوها و صابونهای ملایم
- ماسکها و ژلهای آبرسان
💧 سوربیتول باعث حفظ آب در بافت پوست و جلوگیری از خشکی میشود.
4. کاربردهای صنعتی
- در صنایع نساجی و کاغذ برای بهبود انعطافپذیری الیاف
- در ساخت رزینها، پلاستیکها و مواد شوینده
- در تولید استرها و سورفکتانتها
🧫 تفاوت سوربیتول مایع و پودری
| انواع | ویژگیها | کاربردها |
|---|---|---|
| سوربیتول مایع | محلول شفاف، ویسکوز | شربتها، مواد آرایشی، خمیر دندان |
| سوربیتول پودری | پودر سفید و کریستالی | شکلات، آدامس، قرصهای جویدنی |
⚠️ نکات ایمنی و مصرف
سوربیتول مادهای ایمن و تایید شده توسط سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) است.
اما مصرف بیش از حد آن (بیش از ۳۰ گرم در روز) ممکن است باعث:
- نفخ و دلدرد
- اسهال
- سوءهاضمه شود
پس در محصولات غذایی رژیمی، مقدار مصرف باید با دقت تنظیم شود.
💰 خرید سوربیتول خالص از باریون شیمی
شرکت باریون شیمی تأمینکننده معتبر مواد شیمیایی صنعتی، خوراکی و دارویی در ایران است.
سوربیتول عرضهشده توسط این مجموعه:
- ✅ ۱۰۰٪ خالص و بدون شکر افزودنی
- ✅ موجود در دو نوع پودری و مایع
- ✅ دارای برگه مشخصات فنی (MSDS)
- ✅ مناسب برای صنایع غذایی، دارویی و آرایشی
💬 برای استعلام قیمت سوربیتول پودری یا مایع و ثبت سفارش، میتوانید با کارشناسان فروش باریون شیمی تماس بگیرید.
📦 بستهبندی و نگهداری
باید در ظروف دربسته، در محیط خشک و خنک نگهداری شود تا از جذب رطوبت جلوگیری گردد.
- بستهبندی: کیسههای ۲۵ کیلویی یا گالنهای ۲۰ لیتری
- دمای مناسب نگهداری: بین ۱۰ تا ۳۰ درجه سانتیگراد
- دور از تابش مستقیم نور آفتاب
🌱 جمعبندی
سوربیتول یکی از پرکاربردترین مواد در صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی است.
این ترکیب طبیعی و ایمن با طعم شیرین و خاصیت مرطوبکنندگی بالا، جایگزین مناسبی برای شکر و گلیسرول محسوب میشود.
باریون شیمی با عرضهی سوربیتول خالص، بدون شکر و با تضمین کیفیت بالا، بهترین گزینه برای تأمین مواد اولیه مورد نیاز صنایع مختلف است.
